Вот и наступило лето, а у меня ещё только оформилась весенняя матрёшка, сегодня она почему- то мне напомнила Снегурочку, главное, чтобы не расстаяла от жары. Мне трудно далось оформление, не хотела делать ничего прикладного, вышивка дополнена бисером, да и кисточки из золотой нити требуют деликатного обращения. У меня было две задачи, подобрать оформление без паспарту, с паспарту размер вышивки получался очень большой и я уже никак не вписала бы её в интерьер. Я видела уже примеры оформления с паспарту, смотрится очень красиво и мне тоже все хотелось добавить ещё оттенок, но все же остановилась на небольшом варианте, без паспарту. Второй задачей было подобрать светлый багет, вот, что в итоге у меня получилось, как вам такой вариант.
Летней матрёшки пока у меня в планах нет, пока я её вышью уже наступит осень, а может и зима.
Но вышивать сейчас начала опять дизайн фирмы " Алиса", очень ягодный.
Летом у меня в доме начинается пора ягодных и фруктовых пирогов, персики,клубника, земляника - фантазирую на свой вкус, а если уловить суть готовки открытых пирогов, нет никаких ограничений .
Основа у меня всегда песочное тесто, готовить его проще простого, главное знать соотношение 1:2:3, одна часть сахара, две части жира (маргарин, масло, я беру хорошее сливочное масло) и три части муки, щепотка соли, можно добавить какао, пряности, все смешиваю в блендере ( масло не растопленное, охлажденное), если получается совсем крошка иногда добавляю желток, тесто отправляю в холодильник на 30 минут.
За это время готовлю заливку - творог, сахар по вкусу, добавляю намного сметаны, 2 яйца, ложка крахмала, все взбиваю и готово, можно добавить любые ягоды в начинку. Песочное тесто выкладываю в форму, формирую корзиночку, сверху кладу пергамент и насыпаю фасоль, чтобы тесто не поднялось и получилась красивая корзиночка ( сегодня даже этого не делала, когда малышня крутится под ногами, все упрощаю) выпекаю 10-15 минут, затем убираю бумагу и заливаю творожную начинку и еще в духовку на 20-25 минут, все максимально просто, рецепт дольше написать, чем приготовить. Сверху я украшают ягодами и мятой, но это тоже дело вкуса.